Zdrowo, lekko i słodko: deser jogurtowy

Ponieważ jesienna aura już daje o sobie znać, czas zadbać nie tylko o nasze kubki smakowe, ale też o odporność. Inspirowany tradycyjnym greckim deserem przepis zmodyfikowaliśmy pod kątem walorów zdrowotnych – powstała pyszna bomba witaminowa wzmacniająca siły obronne organizmu. Świetny pomysł na lekkie śniadanie!

Składniki:

  • Jogurt bałkański
  • Miód – najlepiej nowozelandzki z manuki lub  grecki tymiankowy
  • Garść migdałów
  • Garść orzechów włoskich
  • Kilka orzechów brazylijskich
  • Kilka pistacji niesolonych
  • Kilka suszonych fig
  • Szczypta cynamonu

Kilka łyżek miodu rozgrzewamy w rondelku, dodajemy orzechy włoskie i brazylijskie oraz migdały. Smażymy na dużym ogniu, aż orzechy pokryją się złocistym karmelem.

Figi moczymy przez kilka minut w gorącej wodzie, osuszamy i razem z daktylami siekamy na małe kawałki.

Do wysokiej przezroczystej szklanki nakładamy nieco jogurtu, na wierzch kładziemy 2 łyżki miodu, warstwę karmelizowanych orzechów, pokrywamy kolejną warstwą jogurtu i miodu, następnie nieco suszonych owoców, orzechy, znów jogurt, miód i owoce warstwowo. Posypujemy na wierzchu cynamonem i odrobiną pistacji.

Jeśli uda Wam się zdobyć gdzieś świeże, dojrzałe figi – będą wspaniałym wykończeniem deseru.


VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Skomentuj...