kuchnia niemiecka - blog kulinarny

Brie, roquefort, mozzarella, gorgonzola i feta goszczą na naszych stołach dość często. W czasie wakacji, gdy odwiedzamy inne kraje albo otrzymujemy spożywcze upominki od przyjaciół-podróżników mamy okazję spróbować rzadziej spotykanych rarytasów. Czego nie przegapić na bardziej lub mniej egzotycznym urlopie, co wyłowić w specjalistycznym sklepie z serami? I z czym jeść serowe delikatesy? Oto nasz subiektywny przegląd najlepszych albo najciekawszych produktów, które każdy miłośnik sera musi spróbować choć raz w życiu

Więcej...

Można nie lubić świąt, a nawet wcale ich nie obchodzić, można gardzić przesłodzonymi witrynami sklepów, prezentowym terrorem i szaleństwem zakupów, ale mało kto nie ulegnie urokowi świątecznych jarmarków. To nie tylko okazja do zjedzenia czegoś pysznego, wypicia czegoś rozgrzewającego i kupienia czegoś ładnego, ale przede wszystkim możliwość przeniesienia się na chwilę do krainy dzieciństwa i beztroskiej zabawy i obejrzenia miasta z innej, bajkowej strony

Więcej...

Polskie przepisy na dania wigilijne i świąteczne to nieprzebrane bogactwo smaków, zapachów, tradycji i wpływów kulturowych. Wydawałoby się, że przy tak wielkim wyborze i różnorodności jedzenia na najwyższym poziomie nie potrzeba już nic więcej dodawać i ulepszać, jeśli chodzi o skład naszego świątecznego stołu. A jednak ciągle to robimy: eksperymentujemy, unowocześniamy,  sięgamy do tradycji innych krajów

Więcej...

W Monachium na Theresienwiese rozpoczęły się właśnie 179. Dożynki Chmielowe, znane szerzej jako Oktoberfest (czyli, w języku monachijczyków – Wies’n). Najsłynniejsze święto piwa i zarazem jeden z największych na świecie festynów, odbywające się niemal nieprzerwanie od ponad dwustu lat, przyciągnie w tym roku prawdopodobnie 6 milionów osób, które wypiją ponad 7,5 miliona litrów piwa i zjedzą około 600 tysięcy bawarskich golonek

Więcej...

Berlin to miasto, które darzymy specjalną sympatią – z wielu względów. To nie jest najpiękniejsze miejsce na świecie. Ale jest tu niesamowita energia, która przyciąga i sprawia, że chce się tu wracać. Koncerty, festiwale, wernisaże, squaty, kluby.  Atmosfera tygla kulturowego. Architektoniczny misz masz, który w jakiś dziwny sposób tworzy jedną, imponującą całość. Najpiękniejsze w Europie parki, ogrody botaniczne, lasy, jeziora, rzeki. W tle tego wszystkiego historia i pamięć – zwierciadło dziejów dwudziestowiecznej Europy. No i jedzenie. Powód kulinarny wysuwa się u nas na czołówkę względów, dla których pod byle pretekstem tu wracamy. W Berlinie po prostu dobrze się je

Więcej...