Plince z pomoćką, dzyndzałki z hrećką, pieczona karbónada, szmurkul, siekana słoma. Znacie kuchnię warmińsko-mazurską?
Warmia, Mazury i Powiśle to region wyjątkowo atrakcyjny dla smakoszy: oryginalna i bogata tradycja kulinarna czerpiąca z wielu źródeł idzie tu w parze z wyjątkowo dobrze rozwiniętą siecią producentów żywności tradycyjnej i lokalnej.
Festiwal Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury Powiśle, który odbędzie się w dniach 15-16 września 2012 r. roku w Olsztynie ma za zadanie promować tę ideę wśród mieszkańców regionu oraz odwiedzających nasz region turystów. Celem festiwalu jest również wskazanie powiązania pomiędzy producentami surowców, którzy wachlarz swoich produktów zaprezentują w sobotę i niedzielę na terenie przedzamcza w Olsztynie, a lokalną gastronomią.
Festiwal to połączenie prezentacji produktów z pokazami kulinarnymi, których efekty zaprezentowane będą szerokiej publiczności. Pierwszego dnia Festiwalu, w sobotę 15 września, wszyscy miłośnicy tradycyjnej, regionalnej kuchni będą mogli uczestniczyć w degustacji przygotowanych potraw, które nieprzypadkowo znalazły uznanie w oczach organizatorów. Ich autorzy brali udział w konkursach kulinarnych wpisanych decyzją Zarządu Województwa w „Kalendarz imprez promujących żywność naturalną, tradycyjną, lokalną i regionalną Województwa Warmińsko-Mazurskiego” zdobywając uznanie publiczności i jury konkursowego. Dodatkowo będzie można skonfrontować swoją wiedzę o tradycyjnej polskiej kuchni podczas spotkań z dr Grzegorzem Russakiem, miłośnikiem i znawcą kulinarnym.
