Hamburger długo kojarzył nam się z najpodlejszą kategorią jedzenia. Niezdrowy, tuczący, dedykowany zabieganym yuppies i niewybrednym nastolatkom, utopiony w kiepskiej jakości majonezie i popijany colą – był synonimem złego smaku i fast foodu najgorszego sortu. Obecnie wraca do łask – w swojej nowej, odświeżonej odsłonie. Doceńmy prawdziwe, klasyczne burgery i róbmy je w domu!

Więcej...

Ich nazwy zna cały świat. Plasują się nie tylko w czołówce kulinarnej listy przebojów wszech czasów, ale wiele z nich zajęło też poczesne miejsce w pop kulturze, obrosło legendami i zmieniło się w symbole. Desery, których sława wyprzedza nawet ich smak – bo ten ostatni w oryginalnym wydaniu znają nierzadko jedynie ci, którzy mieli szczęście być w ich ojczyźnie. Sprawdźcie, czego każdy łasuch powinien spróbować chociaż raz w życiu!

Więcej...

Dobre kosmetyki, ruch na świeżym powietrzu, duża ilość snu i butelka wody mineralnej dziennie – wydaje Wam się, że robicie wszystko, żeby Wasza cera była świeża i gładka, włosy lśniące i gęste, a paznokcie mocne? Rzuciliście palenie i czasami łykacie jakiś suplement? Świetnie, w takim razie czas zadbać o to, co tak naprawdę najbardziej istotne w dbaniu o urodę. Uwierzcie, że dieta może zdziałać cuda na tym polu! Przedstawiamy 10 topowych produktów, które zapewnią Wam rewelacyjny wygląd, oraz, jako bonus, świetną formę i samopoczucie

Więcej...

Raz w roku eksperci z firmy McCormick (nie, to nie ta od ciągników i żniwiarek!) i Kamis publikują oficjalny raport prognozujący trendy kulinarne i smaki, które zawładną nasza wyobraźnią i podniebieniem przez kolejne dwanaście miesięcy. W USA zapowiedzi te publikowane są od czternastu lat, od zeszłego roku na łamach polskiej prasy i mediów kulinarnych zagościły po raz pierwszy w 2013 roku

Więcej...

Moda na stosowane bez opamiętania diety-cud chyba powoli mija. Nasza świadomość oraz wiedza o żywieniu i funkcjonowaniu naszego organizmu jest coraz większa. Stosowanie głodówek i wyniszczających monodiet na szczęście odeszło do lamusa, a zamiast tego coraz częściej decydujemy się na racjonalne długofalowe kuracje oparte na różnorodności składników i fachowej wiedzy dotyczącej ich specyficznych właściwości. Jedną z takich koncepcji żywieniowych jest idea indeksu glikemicznego, która w ostatnich latach zrobiła wielką karierę w dietetyce

Więcej...

Wyjątkowo soczyste i delikatne mięso, aromatyczne warzywa o zwartej, apetycznej konsystencji, chrupiące zapiekanki, chleb jak z tradycyjnej piekarni, ziemniaki jak z ogniska i pachnące potrawy jednogarnkowe – wszystko to przyrządzone bez grama lub tylko z minimalną ilością tłuszczu i soli, ugotowane z zachowaniem pełni smaku i wartości odżywczych. Brzmi kusząco

Więcej...

Wiemy, że najlepiej kupować produkty ze sprawdzonych źródeł, bezpośrednio od rolników i gospodarzy stosujących naturalne nawozy, z upraw organicznych, niesypane, niepryskane, ekologiczne. Ilu z nas jednak jest w stanie dostarczać sobie tego typu żywność regularnie? Kto ma czas i możliwości kontrolować pochodzenie każdego zakupionego pomidora i jeździć po partię ekologicznych marchewek za każdym razem, gdy najdzie nas ochota na surówkę

Więcej...

Czym się pocieszyć w tym ponurym zimowym okresie, kiedy emocje (również te kulinarne) związane ze Świętami i Sylwestrem już opadły, a wiosny jeszcze nie widać na horyzoncie? My w tych ciemnych, zimnych miesiącach zawsze wracamy myślą do najbardziej słonecznych i pozytywnych chwil związanych z wakacyjnymi wojażami – to zawsze poprawia humor. A wspomnienia najłatwiej przywołać za pośrednictwem smaków i zapachów. Kuchnia słonecznej Italii wydaje się być stworzona do takiej pozytywnej terapii!

Więcej...

Jedna z najpopularniejszych potraw świata traktowana jest często jako typowe „śmieciowe”  jedzenie, wrzucane do jednego worka z hamburgerami i hot-dogami i wykluczane w zdrowej diecie. A przecież pizza jest dzieckiem jednej z najciekawszych tradycji kulinarnych świata; jej rodowód, choć nie arystokratyczny, jest bardzo szacowny, bo sięga już starożytności, zaś składniki oryginalnych receptur należą do wyjątkowo szlachetnych, wartościowych i zalecanych w diecie produktów. Jak odczarować zepchniętą przez żywieniową globalizację do roli fast foodowego „zapychacza” pizzę

Więcej...