Najciekawsze polskie piwa smakowe na zimę

piwa smakoweZa oknem szaro, zimno i smutno, ale mimo to nie poddajemy się. Istnieje kilka dobrych powodów, żeby cieszyć się długimi, zimowymi wieczorami. Oto kilka z nich.

Piwa smakowe z dużych browarów koncernowych zawojowały rynek już kilka lat temu, stając się żelazna pozycją rynkową i stałym elementem naszego piwnego krajobrazu. Elementem dość niechlubnym, szczerze mówiąc, ponieważ tym mieszaninom piwa ze sztucznymi aromatami i masą cukru daleko od smakowego Olimpu. Mimo to, Polacy (mówi się, ze głównie Polki – choć wiemy doskonale, że nie tylko) pokochali piwne ulepki – podobnie jak piwo z syropem.

To uwielbienie dla popularnych smakowych trunków w ostatnich czasach nieco osłabło,  kiedy na scenę wkroczyły mniejsze i trochę większe browary regionalne, nie tylko ze swoją popisową ofertą podstawową, ale też z bogatym wyborem smakowych rewelacji: naprawdę dobrej jakości piwami z dodatkiem naturalnych soków, miodów i przypraw. Co prawda koneserzy narzekają, że większość tych napojów to nadal jedynie mieszanki, a nie piwa warzone na  określonych składnikach, ale i tak są to już coraz częściej produkty wysokiej jakości, a popyt na nie wciąż zasłużenie rośnie.

Co pijemy? W sezonie letnim przede wszystkim piwa z dodatkiem soków owocowych – wiśniowe, malinowe, śliwkowe, cytrynowe, grejpfrutowe. Słodko – kwaskowe, orzeźwiające, dość lekkie, najczęściej jasne. Jesień i zima to czas na smaki miodowe, korzenne, karmelowe, często ciemne, z nutą palonego słodu. Producenci prześcigają się w pomysłach na smaki i aromaty, tworząc zaskakujące nierzadko połączenia. Sprawdźmy, co może nas rozgrzać w długie, zimowe wieczory!

Fortuna Miodowa, Browar Fortuna

Piwo ciemne dolnej fermentacji, fermentujące w niskich temperaturach w tradycyjnych otwartych kadziach. W skład receptury wchodzi słód karmelowy, palony w browarze Miłosław oraz naturalny miód pszczeli.

To obecnie jedno z najpopularniejszych i najbardziej lubianych piw smakowych. Trudno się dziwić: słodycz jest nienachalna, smak szlachetny, zrównoważony, z towarzyszącą delikatna chmielową goryczką. Idealne piwo na jesienno-zimowe wieczory.piwo miodowe browar fortuna

Świąteczne, Browar Kormoran

Dość mocne (6,1 % zawartości alkoholu), ciemne piwo sezonowe o intensywnym korzenno – cytrusowym zapachu i piernikowym smaku z nutą pomarańczy. W składzie, obok chmielu, jasnego i ciemnego słodu i cukru, między innymi  goździki, cynamon, skórka pomarańczy, imbir, ziele angielskie, kardamon. Świetny towarzysz  świątecznych wypieków i potraw, a także znakomity pomysł na gwiazdkowy prezent.

Sweet Cow,  Ale Browar

Pierwsze polskie piwo uwarzone w stylu brytyjskiego milk stout – piwa mlecznego, zawierającego laktozę (cukier mleczny). Ciemne, gładkie, aksamitne, niebanalne – smak jest słodkawy, lecz absolutnie nie przesłodzony. Szlachetne nuty palonego słodu z kawą i gorzką czekoladą w dalekim tle – jedna z najlepszych i zaskakujących propozycji dla wielbicieli słodszych piw.

 

Dyniamit, Pinta

Sezonowa, jesienno-zimowa dyniowa PINTA to specjalność w stylu amerykańskiego Pumpkin Ale. Piwo warzone z dużym dodatkiem pieczonej dyni, naturalnie aromatyzowane cynamonem, goździkami i imbirem. Delikatne, słodkawe i korzenne – po prostu pyszne.

Szoko, Browar Kormoran

Ten smak rzeczywiście  szokuje – ale pozytywnie. Szlachetna gorzka czekolada zanurzona w ciemnym piwie o karmelowych nutach i delikatnej goryczce. Pachnie gorącą czekoladą, ale najlepiej smakuje mocno schłodzone. Bardzo zmysłowe, aksamitne piwo – nie tylko dla kobiet!

 

Piwo na miodze gryczanym, Browar Jabłonowo i Miodne, Browar Kormoran

Piwo miodowe ma już w swojej ofercie większość browarów. Na tle lepszych i gorszych propozycji tego typu  piwa z Jabłonowa i z Kormorana błyszczą niczym gwiazdy – to w tej chwili prawdopodobnie najlepsze piwa miodowe na polskim rynku. Ciemne, z rewelacyjną, trwałą pianą, o wyraźnym, ale nienachalnym i na szczęście nie „sztucznym” aromacie miodu, przełamane delikatną goryczką, przy czym w piwie z Jabłonowa przebijają nutki karmelowe, a Miodne odznacza się aksamitnym, kawowo-czekoladowym tłem.

Oba trunki kojarzą się z zimowym wieczorem przy kominku – są po prostu idealne na tę porę roku.

piwo miodowe browar jabłonowo

Browar Jabłonowo

Celtyckie, Browar Witnica i Maciejowe, Ciechan

Ciemne lekkie piwa o smaku bynajmniej nie lekkim: słodkim i karmelowym, przy czym słodycz w Celtyckim jest zdecydowanie mocniejsza, z nutą kawową w tle. Piwka te posmakują amatorom Karmi. W sam raz na grudniowy leniwy wieczór, jako towarzystwo do czegoś pysznego.

Magnus Czekoladowy, Browar Jagiełlo

Ta czekolada jest zdecydowanie bledsza niż w warmińskim Szoko, ale nadal wyczuwalna. Piwo jest mocne (6%), ale na szczęście sprzedawane w małych butelkach-bączkach (0,33 ml), więc nie zrobi krzywdy. Słodycz niejednoznaczna, z przyjemną goryczką w tle.

Twierdzowe Ciemne, Browar Zamkowy Racibórz

Miód, goździki, imbir, przyprawy korzenne, karmel – ten piernikowy trunek to kwintesencja świątecznego klimatu. Słodką kompozycję uszlachetnia goryczkowy posmak. Piwo lżejsze (4,5%), lecz nie tak ciekawe jak „Świąteczne”.

A na koniec ciekawostka z zupełnie innej palety smaków. Pozycja,  która w ostatnich tygodniach zaszokowała nawet najbardziej doświadczonych amatorów piwa…

Orkiszowe z czosnkiem, Browar Kormoran

Odważne piwo dla odważnych. Absolutna nowość z browaru Kormoran – piwo na bazie orkiszu z dodatkiem prawdziwego czosnku (z lokalnej warmińskiej uprawy). Pikantne czosnkowe nuty są w smaku wyraźnie wyczuwalne, lecz,  na szczęście, stanowią całkiem przyjemne tło dla nut słodowych i chmielowej goryczki. Piękny słomkowy kolor i puszysta piana zachęca do spróbowania – naprawdę warto, choćby dla eksperymentu. W sam raz na wzmocnienie odporności przed srogą zimą ;-)


VN:D [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
Najciekawsze polskie piwa smakowe na zimę, 10.0 out of 10 based on 3 ratings
2 komentarze do “Najciekawsze polskie piwa smakowe na zimę”
  1. Sweet

    Fortuna miodowa tylko z musem malinowy. Zrobinonym ze świeżych bądź mrożonych malin (polecam z Pińczów) utartych blenderem i przelanych pół na pół z piwem do kufla. Lepiej chyba nic tak nie smakuje, sprawdzone na imprezach i nie tylko :)

    VA:D [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  2. Emili

    Z miodowych bardzo dobry jest gniewosz na miodzie akacjowym. Zimą podgrzany z goździkami i cynamonem idealny jako antygryp.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Skomentuj...