Zdrowe odżywianie - blog kulinarny

Moda na stosowane bez opamiętania diety-cud chyba powoli mija. Nasza świadomość oraz wiedza o żywieniu i funkcjonowaniu naszego organizmu jest coraz większa. Stosowanie głodówek i wyniszczających monodiet na szczęście odeszło do lamusa, a zamiast tego coraz częściej decydujemy się na racjonalne długofalowe kuracje oparte na różnorodności składników i fachowej wiedzy dotyczącej ich specyficznych właściwości. Jedną z takich koncepcji żywieniowych jest idea indeksu glikemicznego, która w ostatnich latach zrobiła wielką karierę w dietetyce

Więcej...

Wyjątkowo soczyste i delikatne mięso, aromatyczne warzywa o zwartej, apetycznej konsystencji, chrupiące zapiekanki, chleb jak z tradycyjnej piekarni, ziemniaki jak z ogniska i pachnące potrawy jednogarnkowe – wszystko to przyrządzone bez grama lub tylko z minimalną ilością tłuszczu i soli, ugotowane z zachowaniem pełni smaku i wartości odżywczych. Brzmi kusząco

Więcej...

Wiemy, że najlepiej kupować produkty ze sprawdzonych źródeł, bezpośrednio od rolników i gospodarzy stosujących naturalne nawozy, z upraw organicznych, niesypane, niepryskane, ekologiczne. Ilu z nas jednak jest w stanie dostarczać sobie tego typu żywność regularnie? Kto ma czas i możliwości kontrolować pochodzenie każdego zakupionego pomidora i jeździć po partię ekologicznych marchewek za każdym razem, gdy najdzie nas ochota na surówkę

Więcej...