kosmetyki gosh

Przepisy na sałatki - blog kulinarny

Przepisy na pyszne sałatki – zdrowe, świeże i oryginalne. Na co dzień i na imprezę!

Roszponka to prawdziwe zbawienie przy zimowym braku witamin. Liście tego warzywa o rewelacyjnym, orzechowym posmaku zawierają mnóstwo  witaminy C, potasu, witamin z grupy B,  witaminę A, fosfor, wapń, żelazo. Dlatego sałatka z roszponki pobudza trawienie, świetnie działa na nasz układ nerwowy. Aż żal pozbywać się takiego bogactwa, blanszując lub gotując roszponkę, dlatego jedzmy ją na surowo

Więcej...

Awokado to dziwny owoc. Bardzo tłusty, kaloryczny, wcale nie słodki, ani trochę soczysty, w gruncie rzeczy dość mdły w smaku i niemal zupełnie pozbawiony wyczuwalnego aromatu. A jednak jest składnikiem niezastąpionym w kuchni wielu narodów, uwielbiany na całym świecie w rozmaitych postaciach, jedzony chętnie przez osoby dbające o zdrowie i sylwetkę, mimo swej „nijakości” używany w kompozycjach niezwykle charakterystycznych i smakowo zróżnicowanych. Jakaś wewnętrzna sprzeczność, ale i ogromny potencjał drzemie w tym zielonym wybryku natury

Więcej...

W ostatnich latach z tak zwaną „sałatką grecką” stało się to samo, co z włoską pizzą: zdobyła olbrzymią popularność, zglobalizowała się, a przepis na nią, nieustannie przekształcany i przystosowywany do lokalnych przyzwyczajeń,”odkleił się” od swego pierwowzoru. Prawdziwi Grecy czują się nieco zakłopotani, widząc w sałatce chłopskiej – bo tak naprawdę nazywa się to danie (choriatiki salata) coraz to ciekawsze składniki: kapustę pekińską, kurczaka, kukurydzę, groszek, majonez, sos z paczki i inne wynalazki, nie wspominając już o naszym swojskim „serze typu feta”- miękkim kremowym serku z mleka krowiego, niewiele mającym wspólnego z oryginalną fetą bałkańską – kruchym serze wytwarzanym wyłącznie z mleka owczego i koziego

Więcej...

Gyros, czy raczej „gyros” rozpanoszył się w restauracyjno-fast foodowym menu na dobre. Cóż – to potrawa pozornie nie wymagająca wielkiego kunsztu kulinarnego, szybka i tania. Zwykle też całkiem smaczna – w naszej rodzimej wersji to najczęściej smażone mięso drobiowe z dużą ilością tak zwanej przyprawy do gyrosa – gotowej mieszanki o intensywnym aromacie. Równie popularna stała się ostatnio „sałatka gyros”, składająca się głównie z wyżej wymienionego fileta z kurczaka przyrządzonego „a la gyros”, kapusty pekińskiej, kukurydzy konserwowej, keczupu i majonezu. Wielkie miski takich sałatek straszą na niejednej imprezie, i faktycznie jest to praktyczny, tani sposób na „zapchanie” żołądków gości czymś pożywnym, nie da się jednak ukryć, że z prawdziwym gyrosem niewiele ma to wspólnego&#

Więcej...

Składniki: 500 g pieczarek Czosnek – kilka ząbków (ilość zależy od indywidualnych preferencji, generalnie jednak w sałatce tej smak czosnku ma dominować) Posiekana natka pietruszki (świeżej!) Sok z cytryny Oliwa z oliwek Sól, pieprz Surowe, swieże i dokładnie oczyszczone pieczarki kroimy w plastry, mieszamy ze sporą ilością zgniecionego, świeżego czosnku, posypujemy posiekaną natką pietruszki, polewamy olejem i sokiem z cytryny. Przyprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Pycha&#

Więcej...