Przepisy - blog kulinarny

Sprawdzone przepisy kulinarne na dania obiadowe, ciasta i desery, domowe chleby i przekąski. Stawiamy na prostotę, kreatywność, zdrowie i smak – cztery podstawowe kryteria dobrego jedzenia. Smacznego!

Impreza w domu? Świetnie, to oznacza, że jako gospodarz powinieneś zadbać o zaopatrzenie lodówki i stołu. Nawet, jeśli to niezobowiązujące spotkanie z grupą znajomych, gdzie każdy przynosi własny zapas trunków i paczkę chipsów, byłoby fajnie, gdybyś wyszedł poza ten standard i zaserwował coś ciekawszego niż słone paluszki, orzeszki i banalna sałatka. Zaskocz gości zdrowymi, pysznymi i oryginalnymi przekąskami!

Więcej...

Składniki: 500 g pieczarek Czosnek – kilka ząbków (ilość zależy od indywidualnych preferencji, generalnie jednak w sałatce tej smak czosnku ma dominować) Posiekana natka pietruszki (świeżej!) Sok z cytryny Oliwa z oliwek Sól, pieprz Surowe, swieże i dokładnie oczyszczone pieczarki kroimy w plastry, mieszamy ze sporą ilością zgniecionego, świeżego czosnku, posypujemy posiekaną natką pietruszki, polewamy olejem i sokiem z cytryny. Przyprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Pycha&#

Więcej...

Składniki: 1 mały bakłażan 1 niewielka cukinia 1 czerwona papryka 200 g groszku cukrowego 100 ml oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku 300 g kremowego serka (typu Philadelphia, ale może być też homogenizowany) śmietana 18% 100 g suszonych pomidorów w zalewie 20 g kaparów szczypta oregano Przyrządzamy marynatę z oliwy i rozgniecionego ząbka czosnku. Marynujemy w niej pokrojone w plastry bakłażana, cukinię i paprykę (minimum 30 minut). Następnie warzywa posypujemy solą i pieprzem i grillujemy lub podpiekamy do miękkości w piekarniku. Przyrządzamy mus serowy: serek mieszamy z posiekanymi suszonymi pomidorami i kaparami, dodajemy oregano, doprawiamy solą i grubo zmielonym pieprzem. Zgrillowane lub podpieczone warzywa układamy naprzemiennie na folii spożywczej, smarujemy plastry musem serowym i zawijamy ściśle w rulon. Odstawiamy do lodówki na 1 – 2 [&hellip

Więcej...

Składniki: 1 awokado sok z 1/2 cytryny 1/2 pęczka bazylii papryczka chilli 1 ząbek czosnku 3 jajeczka przepiórcze 5 pomidorków cherry kiełki lucerny 1 czerwona cebula oliwa z oliwek Awokado obierz, usuń pestkę, miąższ rozgnieć widelcem, dodaj sok z cytryny do smaku, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, drobno pokrojoną papryczkę chilli i czerwoną cebulę oraz posiekaną bazylię, dopraw solą i pieprzem. Pomidorki cherry pokrój w plasterki, jajeczka przepiórcze ugotuj, obierz i przekrój na pół. Całość dekoracyjnie ułóż na talerzu. Udekoruj kiełkami lucerny

Więcej...

Produkty: 2 młode kalarepki (bez łyka) 1 młoda cebula dymka 3 młode marchewki 1 pietruszka 2 młode ziemniaki koperek 1/2 szklanki makaronu zacierkowego 2 łyżki oliwy 2 łyżki prawdziwego masła 1 łyżka mąki sól, pieprz do smaku Kalarepki, cebulę, marchew i pietruszkę pokroić w słupki. Poszatkować dymkę w cienkie plasterki oraz ziemniaki w drobną kostkę. W garnku rozgrzać oliwę i masło, przesmażyć warzywa na małym ogniu przez 5 minut. Posolić, zalać 2 litrami gorącej wody, gotować do miękkości ok. 30 minut. 15 minut przed zdjęciem z ognia dodać makaron. Stopić na patelni łyżkę masła, dodać łyżkę mąki, mieszając zrobić zasmażkę, wlać ją do zupy. Doprawić solą i pieprzem. Zupę doprawić sporą ilością świeżego koperku

Więcej...