Co na obiad? - blog kulinarny

Przepisy na obiad, a także pomysły na przystawki i pyszne zupy. Gotuj z pasją!

Produkty: 2 młode kalarepki (bez łyka) 1 młoda cebula dymka 3 młode marchewki 1 pietruszka 2 młode ziemniaki koperek 1/2 szklanki makaronu zacierkowego 2 łyżki oliwy 2 łyżki prawdziwego masła 1 łyżka mąki sól, pieprz do smaku Kalarepki, cebulę, marchew i pietruszkę pokroić w słupki. Poszatkować dymkę w cienkie plasterki oraz ziemniaki w drobną kostkę. W garnku rozgrzać oliwę i masło, przesmażyć warzywa na małym ogniu przez 5 minut. Posolić, zalać 2 litrami gorącej wody, gotować do miękkości ok. 30 minut. 15 minut przed zdjęciem z ognia dodać makaron. Stopić na patelni łyżkę masła, dodać łyżkę mąki, mieszając zrobić zasmażkę, wlać ją do zupy. Doprawić solą i pieprzem. Zupę doprawić sporą ilością świeżego koperku

Więcej...