Co na obiad? - blog kulinarny

Przepisy na obiad, a także pomysły na przystawki i pyszne zupy. Gotuj z pasją!

Składniki: 1 mały bakłażan 1 niewielka cukinia 1 czerwona papryka 200 g groszku cukrowego 100 ml oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku 300 g kremowego serka (typu Philadelphia, ale może być też homogenizowany) śmietana 18% 100 g suszonych pomidorów w zalewie 20 g kaparów szczypta oregano Przyrządzamy marynatę z oliwy i rozgniecionego ząbka czosnku. Marynujemy w niej pokrojone w plastry bakłażana, cukinię i paprykę (minimum 30 minut). Następnie warzywa posypujemy solą i pieprzem i grillujemy lub podpiekamy do miękkości w piekarniku. Przyrządzamy mus serowy: serek mieszamy z posiekanymi suszonymi pomidorami i kaparami, dodajemy oregano, doprawiamy solą i grubo zmielonym pieprzem. Zgrillowane lub podpieczone warzywa układamy naprzemiennie na folii spożywczej, smarujemy plastry musem serowym i zawijamy ściśle w rulon. Odstawiamy do lodówki na 1 – 2 [&hellip

Więcej...