Delikatesy - blog kulinarny

Produkty, które chcesz mieć w swojej kuchni: wartościowe oleje, octy, sery, przyprawy, dodatki i inne przysmaki, dzięki którym jedzenie staje się poezją :)

Czy jest bardziej przyziemny i banalny produkt kulinarny? Skromnie schowany w lodówce za bardziej przebojowymi, kolorowymi i charakternymi dressingami, zawsze solennie obecny, na polskich stołach przeżywa swoje wielkie pięć minut przy okazji świąt wielkanocnych, a później znów cicho towarzyszy nam w naszych codziennych posiłkach. Ale to tylko pozory!

Więcej...

Awokado to dziwny owoc. Bardzo tłusty, kaloryczny, wcale nie słodki, ani trochę soczysty, w gruncie rzeczy dość mdły w smaku i niemal zupełnie pozbawiony wyczuwalnego aromatu. A jednak jest składnikiem niezastąpionym w kuchni wielu narodów, uwielbiany na całym świecie w rozmaitych postaciach, jedzony chętnie przez osoby dbające o zdrowie i sylwetkę, mimo swej „nijakości” używany w kompozycjach niezwykle charakterystycznych i smakowo zróżnicowanych. Jakaś wewnętrzna sprzeczność, ale i ogromny potencjał drzemie w tym zielonym wybryku natury

Więcej...