Author Archive

Próbujecie odżywiać się zdrowo? „Kręcą” Was etykiety określające produkt jako „naturalny” i „eko”? Pamiętajcie, że takie oznaczenia nie zawsze są gwarancją jakości. Żywność ekologiczna spełniać musi surowe kryteria, co potwierdzać ma odpowiedni certyfikat. Obejrzyjcie krótki, ale treściwy materiał portalu AbcZdrowie, z którego dowiecie się, czym tak naprawdę jest żywność ekologiczna. Zapraszamy do oglądania!

Więcej...

Brie, roquefort, mozzarella, gorgonzola i feta goszczą na naszych stołach dość często. W czasie wakacji, gdy odwiedzamy inne kraje albo otrzymujemy spożywcze upominki od przyjaciół-podróżników mamy okazję spróbować rzadziej spotykanych rarytasów. Czego nie przegapić na bardziej lub mniej egzotycznym urlopie, co wyłowić w specjalistycznym sklepie z serami? I z czym jeść serowe delikatesy? Oto nasz subiektywny przegląd najlepszych albo najciekawszych produktów, które każdy miłośnik sera musi spróbować choć raz w życiu

Więcej...

Były burgery, teraz czas na coś pysznego dla wegetarian. Tradycyjna potrawa znana doskonale bywalcom krajów arabskich, gwiazda berlińskich imbissów i nocny fast foodowy ratunek niemięsożernych imprezowiczów – coraz częściej obecny też na polskich ulicach. Falafel (arab. فلافل, heb. פלאפל falafel, egipski طعمية ta`amiyya) to smakowite bezmięsne kotleciki podawane w chlebku pita, w pszenicznej tortilli (falafel durum) lub na talerzu z ulubionymi dodatkami, przyrządzane z ciecierzycy, rzadziej soczewicy lub bobu. Świetna alternatywa dla kebabu, tym bardziej, że dobrze przyrządzone są naprawdę pożywne i zdrowe

Więcej...

Choć dla osób zainteresowanym zdrowym stylem życia to nic specjalnie nowego, nigdy wcześniej chyba w „zwykłych”, niewyspecjalizowanych w zdrowej żywności sklepach nie było takiego wysypu wymyślnych napojów, które oprócz tego, że mają gasić pragnienie i dobrze smakować, charakteryzują się również wyjątkowymi właściwościami zdrowotnymi.&nbsp

Więcej...

Choć zgodnie z popularnym powiedzeniem w niewielkich ilościach „wszystko jest dla ludzi”, ale ustalmy raz na zawsze – TE produkty to naprawdę śmieciowe jedzenie. Trujące, tuczące, rakotwórcze, bezwartościowe i toksyczne – wyrabiając sobie nawyk omijania ich szerokim łukiem będziemy mieli przynajmniej czyste sumienia. Za wstrzemięźliwość podziękuje nam serce, żołądek, sylwetka, cera i włosy, a organizm odwdzięczy się dobrym samopoczuciem

Więcej...

Kuchnia chińska jest jedną z najbardziej zróżnicowanych kuchni narodowych, obejmując tak wiele odmian regionalnych: od opartej na makaronie kuchni pekińskiej z dużą ilością potraw mięsnych, przez kantońską opartą na ryżu i daniach z woka, słynącą z ryb szanghajską, po pikantną i pełną potraw wędzonych syczuańską. Ponadto w pojemnym określeniu „kuchnia chińska” mieści się także kultura kulinarna innych krajów wschodniej i południowo-wschodniej Azji

Więcej...

Czas wreszcie obudzić się z zimowego snu. Długo wyczekiwane bogactwo świeżych warzyw to motywacja do kulinarnych eksperymentów, z drugiej strony zachęca do sięgnięcia po klasyczne przepisy z wykorzystaniem pierwszych wiosennych plonów. Najprostszy sposób, żeby się nimi cieszyć to zupy – proste, naturalne, łatwe w przygotowaniu i lekkostrawne. Klasyczne, ale z nutką fantazji. Kwintesencja wiosny!

Więcej...